Monako merupakan salah satu negara yang berlokasi di Kawasan benua Eropa yang memiliki bendera negara yang warnanya sama dengan Indonesia. Negara Monako juga merupakan negara yang menjadikan pariwisata sebagai penunjang perekonomian negaranya. Karena negara monako memiliki banyak wisata alam dan kuliner khas yang lezat. Penasaran apa saja kuliner khas Monako? Yuk disimak ulasan berikut ini!
1. Bouillabaisse
Makanan Bouillabaisse ini merupakan makanan yang terkenal. Bahan dasar dari Bouillabaisse ini terbuat dari tiga varian ikan yaitu conger Eropa, Sea Robin dan Rascasse merah yang kemudian dipadukan kedalam bumbu rempah aromatik yang membuat makanan ini memiliki aroma harum. Ketika ikan matang, maka ikan akan disiapkan Bersama dengan bahan lainnya dan diberi bumbu saus rouille yang terbuat dari minyak zaitun, remahan roti, bawang putih, cabai cayenne dan saffron
2. Stocafi
Stocafi merupakan makanan lokal khas monako. Makanan stocafi ini terbuat dari ikan cod kering yang kemudian direbus di dalam saus tomat. Saus tomat itu diberi bumbu seperti bawang putih, zaitun hitam, zaper dan bay leaf. Sebelum ikan cod diolah, ikan cod kering harus direndam terlebih dahulu selama kurang lebih dari 24 jam. Biasanya ketika matang stocafi akan dihias dengan daun bawang cincang dan juga kentang rebus. Seringkali makanan yang satu ini dihidangkan dengan roti
3. Gnocchi
Gnochi merupakan pangsit khas monako yang memiliki ukuran kecil. Bahan utama dari Gnocchi ini adalah kentang yang sudah ditumbuh, tepung, dan beberapa bahan lainnya seperti kejum telur, dan remahan roti. Setelah adonan dijadikan satu, maka adonan akan dibentuk gumpalan kecil dan kemudian direbus. Setelah matang gnocchi akan diberi saus mentega yang lembut. Gnocchi sendiri memiuliki tekstur yang lembut dan juga rasanya enak
4. Porchetta
Porchetta adalah makanan yang terbuat dari daging babi tanpa tulang, kemudian diisi dengan hati dan adas liar. Setelah itu dipanggang di atas api berbahan bakar kayu selama kurang lebih delapan jam. Porchetta ini biasanyua dihidangkan untuk perayaan keluarga besar contohnya ulang tahun
Itu dia deretah hidangan khas Monako yang dapat kamu coba. Apakah kamu tertarik untuk mencoba salah satu makanan diatas?
Hidangan Khas Monako Berikut Ini Memiliki Rasa Yang Bikin Ngiler!
